了解市场销售状况

2020-10-24 20:45

据介绍,在以往的乳品检测中,肉毒杆菌并没有纳入常规检测项目。这是因为肉毒杆菌污染肉类、海产品的情况比较多,污染乳品的情况并不多见。此次污染事件是生产管道清洗不够造成的。尽管不在常规检测范围内,但是出现类似的突发事件,食品安全部门可以启动应急监测,有针对性地开展采样检测。

(责任编辑:王姣雁)

广西食品安全风险监测与评估中心相关负责人刘展华介绍,该中心具备肉毒杆菌的检测资质与能力,而且检测技术也非常成熟。根据部署,目前已做好检测的相关准备工作。

刘展华说,与此同时,还有专业人员开展市场巡查,监督涉及污染事件的奶粉是否全部下架,并根据问题产品的波及范围和事件发展动态,了解市场销售状况。

广西新闻网-南国早报南宁讯 (记者张若凡)针对恒天然乳粉事件,广西食品安全部门密切关注事态发展。目前,广西食品安全风险监测与评估中心已做好肉毒杆菌相关检测准备,同时,全区40多家食源性疾病监测哨点医院正密切监测与奶粉有关的异常病例。

目前,全区共有40多家食源性疾病监测哨点医院,卫生部门已发动这些医院密切关注与奶粉有关的异常事件或病例,并及时上报,以便开展相关的追溯工作。